Les arbres fruitiers de A à Z

Vous rêvez d’un verger mais vous manquez de connaissances et de pratique pour vous lancer ?

Le concept de jardin-forêt vous intéresse ?

Comment tailler votre vieux pommier ?

La greffe est une affaire de spécialiste ?

UN STAGE POUR QUI ?
passionnés, porteurs de projets, débutants ou initiés, permaculteurs

Objectifs :
Nous vous proposons une formation complète abordant tous les aspects des arbres fruitiers qui vous permettra de :
– bien choisir vos végétaux en fonction de vos besoins et de votre terrain
– réussir des greffes d’arbres simples et évaluer vos résultats, créer votre micro-pépinière
– connaître les bases de la taille des fruitiers
– designer votre projet
– savoir planter et entretenir vos arbres
Moitié théorique, moitié pratique, avec des supports et des arbres à ramener chez vous selon la saison.

PROGRAMME :
Jour 1 – La greffe
Pourquoi greffer ?
Les porte greffe / Les variétés
Pratique > sur table ou sur arbres sauvages
Jour 2 – La Taille
Physiologie du végétal > Pourquoi tailler ? Observation
Pratique > sur différents type d’arbres
Jour 3 – Concevoir son projet
Quel type ? jardin-forêt, verger, bocage… Distances de plantation
Sol
Gestion de l’eau
Où acheter ses plants ? Entretien court terme, long terme
Cas pratique réel, sur le lieu du stage

LES INTERVENANTS
Pierre Xuereb et Lionel Giorgis travaillent ensemble sur la pépinière Sylve & Fruit dans le Trièves. Ils proposent une sélection d’arbres fruitiers, petits fruits et végétaux de haie rustiques, capables de prospérer en climat montagnard. Au fil des années, Lionel et Pierre souhaitent vous faire (re)découvrir des fruits oubliés ou méconnus : variétés délicieuses d’amélanchiers, cornouillers, mûriers, kiwaïs, plaqueminiers, figuiers résistants au grand froid et autres surprises.

LE LIEU
Le stage se déroule aux Jardins de la Grange, au cœur d’un projet collectif d’habitat réunissant 4 foyers, des jardins agroforestier coopératifs et une pépinière permaculturelle. Le lieu, est situé dans la biovalée de la Drôme, dans un écrin de nature sur les contreforts du Vercors. Le site est propice au ressourcement et à l’immersion nature. Le séjour sera aussi l’occasion de découvrir notre site d’expérimentation et de développement permaculturels.


Coût et Inscriptions
Tarif pour 3 jours :
240 euros
Accueil et hébergement :
> non compris dans ce stage.
> Repas : sortis du sac pour le midi
(un espace cuisine est en accès libre sur le site).

Consultez les informations pratiques concernant l’accueil et l’hébergement (ici)

Réservations et inscriptions à la formation :

Pour réserver nous vous demandons de payer 20% d’acompte via le site.

Nous vous confirmerons la tenue du stage au plus tard trois semaines avant le début de la formation. L’acompte sera encaissé après cette confirmation (trois semaines avant le début de la formation), dans le cas contraire, il vous sera remboursé. L’acompte ne pourra à ce moment là pas être remboursé en cas d’annulation de votre part. En cas d’annulation de notre part, l’acompte vous sera intégralement remboursé.

Le solde complétant l’acompte vous sera demandé avant le démarrage de la formation pour clôturer votre inscription.

Du tilleul dans mon assiette !

La cuisine du jardin forêt

Atelier botanique et culinaire
… pour retrouver les arbres
dans votre assiette !

Objectifs de l’Atelier :
Reconnaître différentes espèces de tilleuls
Découvrir les utilisations du tilleul
Récolter et cuisiner les feuilles de tilleul
Apprendre les règles de cueillette sauvage
Reconnaître quelques espèces sauvages comestibles,
pour agrémenter nos recettes.

Au programme :
– A la découverte des tilleuls…
– Cueillette sauvage, au-delà du tilleul… en mai fait ce qu’il te plaît !
– Atelier de cuisine
– Dégustation culinaire…

… A la suite du jardin forêt :
L’atelier sera animé dans la continuité du stage concevoir
son jardin forêt et sera poursuivi par un chantier collectif
autour de nos haies fruitières semées !
N’hésitez pas à vous inscrire à l’un ou l’autre de ces ateliers !

Intervenante :
Nous accueillons pour cette occasion Jasmine Reinartz, animatrice nature, passionnée par la cuisine sauvage et les jardins forêts.
Jasmine nous transmettra sa passion et ses nombreuses connaissances, entre promenade et cuisine conviviale.

Tarif :
55 euros
(repas inclus)

Lieu :
L’atelier se déroulera
aux Jardins de la Grange
(à Cobonne dans la Drôme)
sur notre lieu d’expérimentation

Télécharger la fiche descriptive du stage en .pdf